Escribe: RAFA RÍOS www.riosytoth.com FOTOGRAFÍA cortesía Bodegas Otazu Los V Premios de Ecoturismo Ruta del Vino de España, otorgados por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), premiaron a Otazu como Mejor Bodega Abierta al Turismo. La bodega ha sido premiada por su objetivo de situar el mundo del[…]

Escribe y fotografía LILIANA MARTÍNEZ – @unapizcadelili Algunos restaurantes surgen producto de una planificación organizada y una estrategia de negocios, una hoja de Excel y una carpeta llena de números. Otros son el resultado de una inspiración, de un sueño largamente escondido entre las hojas de un libro de poesía,[…]

Existe la fuerte creencia que la India tatúa el alma. Cuando la visitas el ser muta. Pasa de un “antes” a un “después”. Es curioso. La India es una paradoja: la amas o la odias. Para descifrarla, lo recomendable es visitarla y Nueva Delhi, su capital, suele ser la puerta[…]

Se mide con jóvenes chefs internacionales y su carta de presentación es el asado negro aderezado con cacao y papelón. Al frente de Bosque Bistró, ubicado en el estado Mérida, su talento se pierde de vista. En la actualidad Venezuela tiene una generación de jóvenes que valen oro y lo[…]

Víctor Moreno saluda, se toma fotos con los comensales, tiene una ocurrencia graciosa para todos, recuerda los nombres, las caras; logra conectarse con cada persona que lo requiere, lo cual es un gran esfuerzo, considerando que cada mesa pide la presencia del chef. Las razones de su popularidad son suficientemente[…]

Entre la calidez de sus fogones y la cercanía de las recetas de la abuela, abre sus puertas BABEL, una nueva propuesta gastronómica en la ciudad capital Ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, el restaurante es una evocación de la comida de las abuelas y tías libanesas,[…]

¿Qué hace que la élite de los comensales caraqueños llene un nuevo restaurante? Si bien es cierto que el ambiente debe ser la primera opción en la lista de respuestas, la originalidad y exclusividad de la propuesta ocupa el lugar inmediato; el comensal criollo está en capacidad de reconocer el valor[…]

La oferta gastronómica de Merendando ando, inspirada en los entrañables sabores de la cocina venezolana, seduce a quienes comen de todo y a los que se decantan por lo sano Escribe Alejandro Celedón Mendoza Fotografía Jairo Cano – Cortesía Merendando ando La merienda es ese momento para degustar entre comidas[…]

Azúcar de sarrapia, chocolate oscuro, papelón y ralladura de naranja son algunos de los ingredientes locales que junto al ron premium Cacique Leyenda, ofrecen una inusual y cautivante experiencia en la boca  Cuando se habla de ron, nuestro país está indudablemente en el foco de atención del mundo, y es[…]